Tran

Schon gewusst?

Tran (von frühneuhochdeutsch fischtran, von mittelniederdeutsch trān, verwandt mit mittelhochdeutsch trahan ‚Tropfen‘ und „Träne“), auch Polaröl oder Fischöl genannt, ist ein aus dem Fettgewebe von Meeressäugern wie Walen und Robben, dem sogenannten Blubber, und von Fettfischen durch Erhitzen, Auspressen, Ausschmelzen oder einfaches Ausklopfen gewonnenes Öl. Wie andere Fette und Öle zählt Tran zur Gruppe der Triglyceride, ist also ein Triester des Glycerins.