PULSE · LIEUX & MONUMENTS
Hallerndorf
6 severdigheter og steder. Oppdag severdigheter, møteplasser og praktiske steder i Pulse.
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- Severdighet
Brauerei Gasthaus Roppelt
Am Fue des Kreuzbergs Kreuzberg Hier liegt der Bierkeller der 1870 gegrndeten Brauerei Roppelt, der zum Ruf des Kreuzberges als Bierkellergnger-Mekka ein gutes Stck beitrgt. Dort gibt es dann das sffige Kellerbier, Hausmacher Brotzeiten, selbst gebackene Kuchen und warme Gerichte wie Schäuferla, Haxe und Knöchla. Alle zwei Wochen feiern die Roppelts das Fassen des Hausbrauerbieres, quasi ein 14-tgiger Mini-Bockbieranstich. Das Bier der Brauerei gibt es brigens nur in der Wirtschaft und auf dem 200 Meter entfernten Roppelt Keller (ein richtiger Klassiker und einer DER Tipps für Familien!), dafr immer frisch vom Fass. Karpfen und Wild: Das sind die Spezialitäten der Gaststätte b7 abgesehen vom Bier. Zum Aischgründer Karpfen (aus eigenen Weihern) servieren die Roppelts den hausgemachten Kartoffelsalat, der selbst auch eine eigene kleine Fangemeinde wert wäre. Ansonsten kommen auch die Wildfreunde besonders auf ihre Kosten: Reh, Hase, Wildschwein und Wildente aus eigener Jagd stehen hier
⏖ Stiebarlimbach 9 91352 Hallerndorf
- Severdighet
Brauerei Lieberth
Zwei Bierkeller, drei Wirtschaften Kreuzberg, Forchheim, Schloß Weißenstein/Pommersfelden, Bamberg. Mit Stolz blickt man bei der Brauerei Lieberth auf die Jahrhunderte andauernde Historie. 1679 erteilte Fürstbischof Johann Philipp von Dernbach dem Metzger und Landwirt Johann Georg Schöner in Hallerndorf das Braurecht. Eine seiner vier Töchter, Anna Katharina, heiratete Kaspar Lieberth, einen Bäcker und Wirtssohn aus Schlammersdorf. Seitdem wird die Brauerei unter dem Namen Lieberth geführt. Johann Michael Lieberth erbaute 1787 für die Bierlagerung einen Sandsteinkeller in der „Zeisengass“. Er dient heute als Bierausschank für den Lieberth-Dorfkeller. Sohn Friedrich Lieberth schuf 1797 am Kreuzberg unterhalb der Kreuzbergkirche einen weiteren Felsenkeller zur Bierlagerung. Auch dort bekommen die Gäste heute das süffige Kellerbier frisch vom Fass gezapft. Uns begeisterten dort die deftigen Brotzeiten, die warme Küche und die feinen selbst gebackenen Kuchen und Krapfen. Drei Wirtschaften
⏖ Forchheimer Straße 2 91352 Hallerndorf
- Severdighet
Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG
Gutes im Bügelverschluss So könnte man das Landbier der Rittmayers untertiteln, das Georg Rittmayer im Sudhaus der 2012 neu erbauten Brauerei am Ortsrand von Hallerndorf entstehen lässt. Sein zweiter Klassiker ist das unfiltrierte und ungespundete Kellerbier. Genießen kann man die Biere auf dem Keller am Hallerndorfer Kreuzberg, am Gartenkeller am Ortsrand von Hallerndorf und beim Glockenkeller im Forchheimer Kellerwald. Die Brauerei Rittmayer gibt es seit 1422 und damit zählt sie zu den ältesten Familienbrauereien Deutschlands. Hier entsteht auch das wohl krasseste Rauchbier der Welt, der „Smoky George“. Der Whisky- und Rauchbierfan Georg Rittmayer verwendet hierfür über Torffeuer getrocknetes Malz aus den schottischen Highlands. Das zweite Bier, das wir hervorheben möchten, ist das 1422. Ein extra zum 600-jährigen Jubiläum konzipiertes helles Vollbier. Das naturtrübe, goldgelbe Bier besticht durch malzige Fruchtnoten mit dezent-hopfigem Nachtrunk.
⏖ An der Mark 1 91352 Hallerndorf
- Severdighet
Brauerei-Gaststätte Witzgall
Urig, urig, urig Aischmündung an der Regnitz, Fischtreppe. Bischof Adam Friedrich zu Bamberg und Würzburg erteilte 1761 die Brau-, Schank- und Schildgerechtigkeit für die Schlammersdorfer Brauerei. Seit 1898 stehen hier die Witzgalls an Sudhaus und Tresen und stehen für das Wort urig persönlich ein. Das „Schlammersdorfer Landbier“ gilt als eines der besten in der ganzen Region und erhält selbst bei internationalen Rankings immer wieder gute Noten. Wir fragen uns allerdings, wie es das Bier bis dorthin schafft, denn erstens ist Schlammersdorf einer der verschlafensten Orte, die wir kennen gelernt haben, und zweitens ist das Bier so süffig, dass es kaum durch viele Hände gehen dürfte, ohne getrunken zu werden. Hinter dem Zapfhahn am frisch angestochenen Fass steht Erich Witzgall und füllt die Krüge der Durstigen bis zum Rand. Die bringen ihre Deckel zum Striche-Machen selbst mit, manche sitzen bei schönem Wetter draußen im Hof und genießen ihr Bierchen nebst der mitgebrachten kleinen Br
⏖ Schlammersdorfer Straße 17 91352 Hallerndorf
SeverdighetBrauhaus am Kreuzberg
Norbert Winkelmann trägt mit seiner Kreativbrauerei einen großen Teil zur Rekordbiervielfalt des Ortes bei – in Hallerndorf gibt es über 50 Biersorten, hergestellt von sieben Brauereien. Aus seinen Zapfhähnen laufen mehr als acht Biere vom Fass, darunter der „Pilgertrunk“, der jedes Jahr aus sieben Malzsorten eingebraut wird. Neben den Spitzenbieren stellt Winkelmann auch Spitzenbrände her: Sein Brauhaus zählt deshalb auch als eine der besten Brennereien Deutschlands mit über 100 Edelbränden! Als im 16. Jahrhundert der Kreuzberg zum Wallfahrtsort avancierte, kam man bei Familie Friedel auf die Idee, eine „Verpflegungsstation“ für die Gläubigen einzurichten – direkt unterhalb der Kirche auf den Bierkellern der hauseigenen Brauerei. Der Friedel‘s Keller, heute das Brauhaus am Kreuzberg, war geboren. Heute kommen die Pilger auch wegen der feinen Speisen von Koch, Metzger, Brauer, Brenner und Mehrfach-Sommelier Norbert und seinem Sohn Peter, ebenfalls Koch, Brenner, Bier- und Edelbrands
⏖ Kreuzberg 1 91352 Hallerndorf
SeverdighetHallerndorf
Herzlich willkommen in Hallerndorf!
⏖ Von-Seckendorf-Straße 10 91352 Hallerndorf